sommaire

1. Denise Desjardins
(Émmanuel Desjardins)

2. Vivre à partir de notre plénitude
(Frère John Martin)

3. Connaître la différence entre ce qui est et ce qui n'est pas
(Entretien avec Byron Katie)

4. De quoi vous nourrissez-vous ?
(Entretien avec Frère Jean)

5. Il prit le pain, et après avoir rendu grâce, Il le rompit...
(Entretiens avec le Pasteur Frédéric Fournier, le Père Gonzague Cuvelier, Christophe Levalois, prêtre orthodoxe)

6. Nourriture et jeûne dans la vie de Jésus
(Entretien avec le Pasteur Élian Cuvillier)

7. La table est sacrée
(Entretien avec le Rabbin Gabriel Hagaï)

8. Le rôle de la nourriture
(par Satya Narayan Das)

9. Nourriture et Prana
(Entretien avec Swami Veetamohananda)

10. Allégresse et créativité - La cuisine dans le bouddhisme zen
(Entretien avec Éric Rommeluère)

11. Zen et absorption consciente
(Jean-Marc Bazy)

12. Du jeûne à la gastronomie de l’âme
(Entretien avec le Docteur Françoise Wilhelmi de Toledo)

13. Jeûne et prière à la communauté de Grandchamp
(Entretien avec Sœur Christianne Méroz)

14. Le jeûne du mois de Ramadân
(Entretien avec Éric Geoffroy)

15. Manger en pleine conscience
(Entretien avec Séverine Dropsy)

16. La nourriture, chemin de communion avec le monde
(Christine Kristof-Lardet)

17. L'alimentation, version noire
(Eric Tariant)

18. « Le partage du pain est l’alchimie suprême »
(Nicolas Supiot)

19. « J’éprouve un certain bonheur à vivre d’une façon primitive »
(Entretien avec Maurice Chaudière)

20. Le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron
(Éric Tariant)


Le rôle de la nourriture
par Satya Narayan Das

Directeur spirituel de l’ashram qu’il a fondé à Vrindavan (Inde), Satya Narayan Das expose les principes de la science védique et de l’ayurveda, le système médical millénaire de l’Inde, concernant la nourriture. Pour établir et préserver l’équilibre dans le corps et avec l’environnement extérieur, de façon à obtenir santé physique et paix de l’esprit, la nourriture – qui influence non seulement le corps physique, mais aussi nos pensées, nos désirs et nos émotions – doit correspondre à notre nature et être ingérée dans de bonnes conditions.