sommaire

1. Denise Desjardins
(Émmanuel Desjardins)

2. Vivre à partir de notre plénitude
(Frère John Martin)

3. Connaître la différence entre ce qui est et ce qui n'est pas
(Entretien avec Byron Katie)

4. De quoi vous nourrissez-vous ?
(Entretien avec Frère Jean)

5. Il prit le pain, et après avoir rendu grâce, Il le rompit...
(Entretiens avec le Pasteur Frédéric Fournier, le Père Gonzague Cuvelier, Christophe Levalois, prêtre orthodoxe)

6. Nourriture et jeûne dans la vie de Jésus
(Entretien avec le Pasteur Élian Cuvillier)

7. La table est sacrée
(Entretien avec le Rabbin Gabriel Hagaï)

8. Le rôle de la nourriture
(par Satya Narayan Das)

9. Nourriture et Prana
(Entretien avec Swami Veetamohananda)

10. Allégresse et créativité - La cuisine dans le bouddhisme zen
(Entretien avec Éric Rommeluère)

11. Zen et absorption consciente
(Jean-Marc Bazy)

12. Du jeûne à la gastronomie de l’âme
(Entretien avec le Docteur Françoise Wilhelmi de Toledo)

13. Jeûne et prière à la communauté de Grandchamp
(Entretien avec Sœur Christianne Méroz)

14. Le jeûne du mois de Ramadân
(Entretien avec Éric Geoffroy)

15. Manger en pleine conscience
(Entretien avec Séverine Dropsy)

16. La nourriture, chemin de communion avec le monde
(Christine Kristof-Lardet)

17. L'alimentation, version noire
(Eric Tariant)

18. « Le partage du pain est l’alchimie suprême »
(Nicolas Supiot)

19. « J’éprouve un certain bonheur à vivre d’une façon primitive »
(Entretien avec Maurice Chaudière)

20. Le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron
(Éric Tariant)


Le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron
Éric Tariant

C’est un jardin extraordinaire. On y trouve 5 000 variétés de fruits et de légumes et 2 000 arbres fruitiers… sur 1800 m2. Des figuiers voisinent avec des néfliers du Japon, des pêchers et des pommiers. En baissant les yeux, on découvre des groseilliers, des mûriers, des ronces fruitières et de la vigne. On y trouve aussi de nombreux légumes oubliés, tels que la tétragone (une plante herbacée appelée également épinard d’été), la poirée (une cousine de la betterave), la scorsonère (un légume racine), le cardon et de nombreuses autres plantes sauvages, à côté d’abris à insectes et de plusieurs mares.