sommaire

1. Denise Desjardins
(Émmanuel Desjardins)

2. Vivre à partir de notre plénitude
(Frère John Martin)

3. Connaître la différence entre ce qui est et ce qui n'est pas
(Entretien avec Byron Katie)

4. De quoi vous nourrissez-vous ?
(Entretien avec Frère Jean)

5. Il prit le pain, et après avoir rendu grâce, Il le rompit...
(Entretiens avec le Pasteur Frédéric Fournier, le Père Gonzague Cuvelier, Christophe Levalois, prêtre orthodoxe)

6. Nourriture et jeûne dans la vie de Jésus
(Entretien avec le Pasteur Élian Cuvillier)

7. La table est sacrée
(Entretien avec le Rabbin Gabriel Hagaï)

8. Le rôle de la nourriture
(par Satya Narayan Das)

9. Nourriture et Prana
(Entretien avec Swami Veetamohananda)

10. Allégresse et créativité - La cuisine dans le bouddhisme zen
(Entretien avec Éric Rommeluère)

11. Zen et absorption consciente
(Jean-Marc Bazy)

12. Du jeûne à la gastronomie de l’âme
(Entretien avec le Docteur Françoise Wilhelmi de Toledo)

13. Jeûne et prière à la communauté de Grandchamp
(Entretien avec Sœur Christianne Méroz)

14. Le jeûne du mois de Ramadân
(Entretien avec Éric Geoffroy)

15. Manger en pleine conscience
(Entretien avec Séverine Dropsy)

16. La nourriture, chemin de communion avec le monde
(Christine Kristof-Lardet)

17. L'alimentation, version noire
(Eric Tariant)

18. « Le partage du pain est l’alchimie suprême »
(Nicolas Supiot)

19. « J’éprouve un certain bonheur à vivre d’une façon primitive »
(Entretien avec Maurice Chaudière)

20. Le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron
(Éric Tariant)


Zen
et absorption consciente

par Jean-Marc Bazy

Moine zen, Jean-Marc Bazy a reçu la transmission du dharma de maître Gudo Wafu Nishijima. Il a fondé le temple Gudo-Ji, à Villeurbanne, premier temple de la Dogen Sangha en France. Illustrant son propos par la fulgurance des koans, il montre comment, en état de pleine conscience, une pratique d’attention à la nourriture – ingrédients, préparation, service – peut aussi devenir une voie d’éveil.